Dark Velvet Galaxy Cake à la Star Trek … Resistance is futile – Mohntage
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- Kategorie: Rezepte, Gebackenes, Geschenkideen
- Fähigkeiten: Einfach
- Kosten: €€
- Dauer: Ein Tag
Dunkle Schokolade, frische Himbeeren und Pistaziencreme machen diesen Dark Velvet Galaxy Cake zur süßesten Geburtstagsüberraschung seit es Star Trek gibt. Die Zutatenliste ist lang, aber das Backen und Verzieren ist super easy.
Zutaten für den Dark Velvet Galaxy Cake
Der Teig
- 450g Mehl
- 100g dunkles ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Pk Backpulver
- 2 Pk Vanillezucker
- 450g Zucker
- 250g Butter
- 6 Eier Größe M
- ggf. etwas Milch, sollte der Teig zu fest sein
- 1 TL Wilton Gel Lebensmittelfarbe Schwarz
- 200g weiße Schokolade gehackt oder weiße Schokodrops
- das Mark einer Vanilleschote
- ein PK tiefgekühlte Himbeeren
Die Füllung
- 200g zimmerwarme Butter
- 600g Puderzucker
- 400g Frischkäse Doppelrahm
- 150g gemahlene Pistazien (oder gehackte Pistazien, die Du mit der Küchenmaschine fein häckseln kannst)
- 1 Glas Himbeermarmelade
Die Verzierung
- 500g schwarzes Velvet Rollfondant (von Birkmann)
- Wilton Gel Lebensmittelfarbe in Blau, Weiß, Rot, Violett und Rosa
- Silber Puder von Made by me Patisserie
- 1 PK weißes Fondant (das brauchst Du nur für den weißen Star Trek Communicator.)
- etwas Küchenrolle
- zwei oder drei Zahnstocher bzw. Modellierstäbe
Wie Du den Kuchen backen und verzieren kannst, zeige ich Dir auf dem Blog: https://mohntage.com/2016/11/08/dark-velvet-galaxy-cake-a-la-star-trek-man-wird-nur-einmal-30/
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