Ich liebe Summer Rolls und habe endlich selbst mal eine Variante mit kross gebratenem Räuchertofu und würzig marinierten Shirataki Spaghettis ausprobiert.

Für 15-20 Summer Rolls brauchst Du:

• 1 Pk Reisblätter (gibt es im Asialaden)
• schwarzer Sesam
• Shirataki  Spaghetti
• Sojasauce (Bio Arche)
• Srirachasauce
• feine Erdnusscreme
• 1 Pk Räuchertofu
• 1 Möhre
• 1/2 Salatgurke
• frischer Pflücksalat
• 1 Bd. frischen Koriander
• 1 Bd. frische Minze
• 1 rote Zwiebel
• 1 rote Paprika
• 1 Avocado
• 2-3  Frühlingszwiebeln
• Ingwer
• Knoblauch
• Sesamöl
• Salz
• Pfeffer
• etwas Honig
• Gärten von Siam Bio-Gewürzmischung**

Hier geht’s zur Anleitung: