Gar nicht mehr sooo lange und es beginnt die gemütlichste Jahreszeit von allen :) Und mit ihr kommt die Weihnachtszeit. Für alle, die so lange nicht warten können oder die, die schon jetzt – so wie ich – Ideen für die Liebsten sammeln, schon mal mein erstes Weihnachtsrezept für dieses Jahr.
Das brauchst du
Material
- 1 Prise Muskat
- 1 Stange Zimt
- 2 Sternanis
- 250ml Orangensaft
- 4 Nelken
- 400g Gelierzucher 3 :1
- 700ml Rotwein
Werkzeug
- Teebeutel/Tee-Ei
- Topf
So geht’s
Für den weihnachtlichen Zauber
Die Gewürze in einen Teebeutel oder Tee-Ei füllen. Den Rotwein erwärmen und die Gewürze etwa 30 Minuten im Rotwein ziehen lassen.
Bis es sprudelt
Die Gewürze heraus nehmen und den Gelierzucker und Orangensaft hinzufügen.
Bei starker Hitze alles zum Kochen bringen, bis es sprudelt. Noch vier Minuten sprudelnd weiter kochen lassen. Dabei unbedingt ständig umrühren.
Ab ins Glas
Wie man das von Marmelade und Co. so kennt, muss alles noch heiß in sauber Gläser gefüllt werden.
Das Gelee hält sich etwa 6 Monate.
Juhuu miss peppermint,
mh Glühweingelee ist ja wirklich eine tolle Idee. Ich bin mir aber noch unsicher welchen Rotwein sollte ich dazu nehmen?
Grüße
Steffi
Hallo :)
Ich habe einen lieblichen Rotwein verwendet.
Den guten von Oma ;)