A Tännschen, please! Denn diese Muffins sind so zart schmelzend, fluffig-fruchtig-zimtig lecker und dazu noch voll niedlich. Alles daran ist essbar und sie sind super schnell gemacht… (Ich entdecke ein Muster in meinen Rezepten…)

 

Für 12 – 14 Cupcakes brauchst Du

• 300g Mehl
• 150g Zucker
• 150g Butter
• 3 Eier
• der Saft von 3 Mandarinen
• die Schale einer Bio-Orange
• 3 TL Zimt
• 2 PK Vanillezucker
• 1/2 PK Backpulver
• ggf. etwas Milch, um den Teig cremig(er) zu machen
• eine Cupcake Backform und ggf. diese Papierförmchen

Für das Cream Cheese Frosting brauchst Du

• 200g Butter, zimmerwarm
• 600g Puderzucker
• 400g Frischkäse Doppelrahmstufe aus dem Kühlschrank

 

Für die Tannenbäumchen

• 200g Marzipanrohmasse
• 1 Pk Mikado Stäbchen (diese Teigstäbchen mit Schokoüberzug, deren Existenz mir bis heute ein Rätsel ist…)
• (Gel-)Lebensmittelfarbe in Grün, etwas Wasser und ein sauberer Pinsel

 

Zur Anleitung geht’s hier entlang: https://mohntage.com/2016/12/16/mandarine-zimt-cupcakes-mit-cream-cheese-frosting-und-marzipan-taennchen/