In den Rezepten steht oft: Äpfel so dünn wie möglich zu hobeln. Ich mache genau das Gegenteil. Nicht Papier-dünn. Sondern 3 mm dick. Die Apfelscheiben brauchen mehr Zeit zum Trocknen. Schmecken aber viel mehr nach Apfel und entwickeln im Mund sofort wieder eine Saftigkeit. Wer mag, kann die Äpfel nach dem Hobel auch noch mit etwas Zimt bestreuen.
Das brauchst du
Material
- Apfel
- Zimt
Werkzeug
- Entkerner
- Hobel
So geht’s
Rezept für dicke Apfelchips
Äpfel waschen, entkernen. In 3 mm dicke Scheiben hobeln. Die Apfelringe 12 Stunden bei 70 °C dörren.
Grafisches Etikett für Apfelchips
Getrocknete Apfelringe sind ein fruchtige Geschenkidee. Fünf mittelgroße Äpfel ergeben die passende Menge Apfelchips für einen Geschenkbeutel. Das Apfelchips Etikett kannst Du hier herunterladen.
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Yummy!