Panna Cotta geht auch herbstlich … und vegetarisch, ganz ohne Gelatine. :-)

Für 4 Portionen brauchst Du

• 500ml Sahne
• 600g Zwetschgen
• 1 Pk ganze Haselnüsse
• 2-3 Kardamonkapseln
• 1 Zimtstange
• 1 Vanilleschote
• den Saft einer Orange
• 50g Vollrohrzucker für die Sahne
• 50g Vollrohrzucker für den Zwetschgenmus
• 20g Vollrohrzucker für das Karamell
• 1 Pkch. BioVegan Bio-Agaranta (der perfekte Ersatz Gelatine und auch noch geschmacksneutral)

Die Geschmäcker harmonieren wunderbar miteinander und das Dessert ist super schnell gemacht. Du bist in ca. 2-3 Stunden schon fertig, inkl. dem Kühlstellen, damit das Geliermittel fest werden kann.

Das komplette Rezept findest Du hier: