Diese absolut leckere Gemüsequiche ist super leicht und einfach zu zaubern.
Frühlingshafte Gemüsequiche
Mübeteig:
- 250 g Mehl
- 1 Ei (Gr. M )
- 120 g Butter, kalt und in Stücke geschnitte
- ½ TL Salz
Belag:
Du brauchst für deinen Belag ca. 600 – 800 g Gemüse, zum Beispiel:
- 1 kleine Zucchini
- Cocktailtomaten
- 1 kleine Karotte
- Brokkolieröschen, gekocht oder gedünstet
- Paprika
Außerdem:
- 2 EL Olivenöl
- 3 Eier
- 300 g Creme Legeré oder Creme Legeré Kräuter
- Salz
- Pfeffer
- etwas Muskatnuss
- 2 Knoblauchzehen + Küchenkräuter ( Schnittlauch, Petersilie)
- geriebenen Käse
Die komplette Anleitung findest du auf meinem Blog:
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