Lust auf leckere Berliner? Kaufst du noch oder frittierst du schon? Hier ist ein Rezept das endlich funktioniert hat!
Gefüllte Berliner
Zutaten für ca. 17 Stück
Schritt 1:
- 500 g Mehl
- 1 Würfel frisch Hefe
- 1 TL Zucker
- 125 ml warme Milch
Schritt 2:
- 45 g Zucker
- 2 EL Öl
- 125 ml Milch
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- Prise Salz
Außerdem:
- Kreis zum Ausstechen 8 cm ∅ / Alternativ ein Glas
- Spritzbeutel + lange Lochtülle
- Himbeermarmelade
- Puderzucker
- 1-2 L Öl zum Frittieren
Die komplette Anleitung findest du auf meinem Blog:
Das brauchst du
Werkzeug
- Fritteuse
![Berliner, Kreppel, Pfannkuchen, Krapfen alias Fas(t)nachtsküchle von den [Foodistas]](https://www.handmadekultur.de/up/2015/02/IMG_0031_bearbeitet-200x266.jpg "Berliner, Kreppel, Pfannkuchen, Krapfen alias Fas(t)nachtsküchle von den [Foodistas]")
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