Mangold-Risotto

Gestern habe ich den ersten Mangold in unserem Garten ernten können.

Im letzten Jahr haben wir den Mangold meist in einer Quiche zubereitet, nun wollten wir mal etwas anderes: eine Art Mangold-Risotto.

Das Rezept dazu findet ihr auf meinem Blog http://www.kaenguri.de

Ein leckeres Sommeressen, das nicht zu schwer im Magen liegt und verhältnismäßig einfach und schnell zubereitet ist.