Gestern habe ich den ersten Mangold in unserem Garten ernten können.
Im letzten Jahr haben wir den Mangold meist in einer Quiche zubereitet, nun wollten wir mal etwas anderes: eine Art Mangold-Risotto.
Das Rezept dazu findet ihr auf meinem Blog http://www.kaenguri.de
Ein leckeres Sommeressen, das nicht zu schwer im Magen liegt und verhältnismäßig einfach und schnell zubereitet ist.
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