Quinoa-Risotto mit buntem Gemüse

Quinoa ist momentan ja absolut im Trend und das nicht ohne Grund! Man kann mit dem Pseudogetreide nämlich allerhand feine Kreationen zaubern, die ganz nebenbei auch noch glutenfrei sind und für ein Fast-Getreide einen ziemlich hohen Eiweißanteil mitbringen. Dieses Risotto mit bunter Gemüseernte der Saison ist absolut köstlich und innerhalb von einer kleinen halben Stunde auf dem Tisch! Hier geht’s zum Rezept: http://schmecktwohl.de/quinoa-risotto/