Süßkartoffeln-Rote Beete-Salat

Wenn das Leben mit all seinen Aufgaben mal wieder so schnell an einem vorbei zieht, muss es in der Küche was geben, was schnell ist, lecker schmeckt und am Besten auch noch gesund ist! Inspiriert von meiner Mitkommilitonin die vor zwei Wochen was ähnliches mit in die Uni brachte, gibts jetzt für alle einen winterlich angehauchten Salat.

Und ein bisschen Farbe tut auch in der Jahreszeit gut, oder? ;)

http://theaveragemess.blogspot.com/2015/11/sweet-potato-beetroot-salad.html

Ganz viel Freude beim Nachmachen :)