Weizensauerteigbrot

Beim Brot backen kann man schon mal die Geduld verlieren. Ein gutes Brot braucht nämlich viel Zeit. Ich persönlich muss wahrscheinlich für einige Stunden auf die stille Brottreppe, weil ich mich beim Sauerteig herstellen schon dermaßen verlaufen habe, dass es mit dem eigentlichen Rezept nicht mehr wirklich viel zu tun hat. Die Geschichte geht aber köstlich aus und der Brot-Gott war mir wohlgesonnen.

Das Rezept findest du hier: