Vegane Schokoladenkekse nach amerikanischer Art
Das brauchst du
Material
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Tasse gehackte Zartbitterschokolade
- 1/2 Tl Salz
- 120 g Alsan (Margarine)
- 120g Mehl
- 120g Rohrzucker
- 2 El Sojamehl
- 4 El Wasser
Werkzeug
- 1 Eßlöffel
- 1 Schälchen
- 1 Tasse
- 1 Teelöffel
- Handrührgerät
- Schüssel
- Waage
So geht’s
Teig
Margarine mit dem Zucker weich rühren. Mehl, Sojamehl, Vanillezucker und Salz vermischen. Die Margarine-Zucker-Mischung und das Wasser dazugeben. Nun die gehackte Zartbitterschokolade unterrühren.
Nächster Schritt
Mit einem Esslöffel Teig-Häufchen mit genug Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Kleiner Tipp: Den Löffel immer wieder in ein Wasserschälchen eintauchen, damit der Teig besser abgeht.
Bei 180° Grad ca 10-12 Minuten backen und nicht aus den Augen lassen.
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Ein Kommentar
herrlicher anblick;-)