Erdbeertorte
- 06.07.2014 von
- Kategorien Gebackenes, Gekochtes, Rezepte
- Fähigkeiten: Einfach
- Kosten: €
- Dauer: etwa 3 Stunden
Herrlich erfrischend,ganz ohne backen!
- lecker Zutaten
- Küchenutensilien
1Ramba Zamba ist der Kuchen zubereitet:
Boden:
300 g Knuspermüsli
2 Tafeln weiße Schokolade
Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Das Müsli in eine Plastiktüte geben und mit dem Nudelholz zerkleinern. Nun alles gut mischen und in eine gefettete Rundform geben. Abkühlen lassen.
2Die Tortencreme:
Belag:
400 g Sahne
3 Sahnesteif
Sahne und Sahnesteif schlagen.
250 g Quark
500 g Mascarpone
2 Esslöffel Zitronensaft
150 g Rohrzucker
Quark, Zucker, Mascarpone und Zitrone
mischen und gut durchrühren.
Die Sahne unterheben und auf den
Kuchenboden geben.
Nun für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
3Schön mit Erdbeerpüree serviert:
500 g Erdbeeren pürieren und bei Bedarf süßen.
Die Torte mit in dünne Scheiben geschnittenen Erdbeeren und Zitronenmelisse garnieren. Das Erbeerpüree zur Torte reichen und genießen!
Gutes Gelingen meine Erdbeerfreunde!
Schönes Wochenende!
Eure Tanja
