Himbeer-Quark-Biskuitrolle zu Muttertag

Hier habe ich ein wirklich super easy Rezept für eine leckere Himbeer-Quark-Biskuitrolle für dich. In kaum einer Stunde hast du ein super Dessert gezaubert und dazu ist es noch gelingsicher!!

Himbeer-Quark-Biskuitrolle

Für den Teig:

• 4 Eier
• 2 El warmes Wasser
• 125 g Zucker
• 1 Pck Vanillezucker
• 100 g Mehl
• 25 g Speisestärke
• 1 Tl Backpulver
• ½ Tl Abrieb einer Zitronenschale

Für die Füllung:

• 250 g Speisequark
• 400 ml kalte Schlagsahne
• 2 Pck Dr. Oetker  Himbeer-Sahne-Creme
• 125 g frische Himbeeren (alternativ TK-Himbeeren)
• 1 Glas Schwartau Hofladen Himbeere mit Rhabarber

Die Ganze Anleitung findest du auf meinem Blog :

https://www.alltags-kueche.de/rezept-himbeer-biskuitrolle