Mandelkuchen mit Heidelbeeren

Ein leichter nicht zu süßer Mandelkuchen mit Heidelbeeren ist für den Kaffeetisch genau das Richtige! Für alle die auf Zucker verzichten wollen. Die Süße in diesem Kuchen wird mit Honig gemacht :-)

Mandelkuchen mit Heidelbeeren

Zutaten:

• 500 g Heidelbeeren
• 5 EL Öl
• 3 Eier
• 5 EL Honig
• 160 ml Sahne
• 1 EL Vanilleextrakt
• 150 g Mehl
• 50 g gemahlene Mandeln
• ½ Päckchen Backpulver
• 50 g Mandelsplitter
• Puderzucker zum bestäuben

Die Anleitung findest du auf meinem Blog :

https://www.alltags-kueche.de/rezept-heidelbeer-mandelkuchen