Mini-Sternchen-Bratapfel-Kuchen (oder wie aus einem Teigrest ein kleiner Kuchen enstand)

Hallo, Ihr Lieben….

ich mag ja gerne Stracciatella-Rührkuchen, einfach ganz

stinknormale Trockenkuchen. Noch lieber mag ich sie im Mini-

Format zum Verschenken. Und fast immer bleibt ein kleiner

Rest von dem Teig über. Aufessen wäre eine Möglichkeit,

aber gestern lag mir schon die ganze Zeit der Geruch von Bratäpfeln

in der Nase und so enstand der

M i n i – S t e r n c h e n – B r a t a p f e l – K u c h e n

Und da Sternchen ja gerade überall drauf müssen^^,

durften sie hier natürlich auch nicht fehlen!

Ihr braucht natürlich so viele Äpfel wie Ihr machen möchtet,

dem entsprechend muss aber auch genug Teig da sein!

ZUTATEN AUF DEM FOTO! :)

Dem Apfel mit einem Apfelstecher (Messer tut es auch) in der Mitte

die Kerne ausstechen. Vorsicht… nicht bis zum Boden durchstechen!

Jetzt den Rest mit einem Löffel ausschaben, einen ca. 5 mm

dicken Rand übrig lassen. Den ausgeschabten Apfel in

kleine Stückchen schneiden.

Wer vorne ein Sternchen haben mag.. muss einmal den Ausstecher

vorsichtig in den Apfel drücken und mit einem Messer die

ausgestanzte Apfelhaut entfernen.

Jetzt den Apfel im Wechsel (etwas über die Hälfte) mit

Teig und kleinen Apfelstückchen füllen.

Bei 150 Grad in den Ofen und für ca. 30 -40 Minuten in

Ofen. Gut drauf aufpassen, jeder Ofen ist anders.

Mit der Stäbchenprobe schauen ob der Teig schon durch ist.

Wenn kein Teig mehr an dem Stäbchen klebt, den Apfel aus

dem Ofen nehmen und sofort servieren.

Wer mag mit Vanillesoße übergiessen.

Ich hatte leider keine da! War ja klar….

Vanillesoße überlebt bei uns leider nie so lange.

Wie oben schon geschrieben habe ich Stracciatella-Rührteig

genommen, aber viele andere dürfte auch gehen, da ja fast alles

mit Apfel harmoniert.

Ich gebe zu, das Äpfelchen ist nicht so fotogen, aber es

war einfach nur fantastisch lecker und hat mir ein wenig geholfen

den Herbst ein bisschen zu mögen!