Etwas sehr leckeres Süßes zum so vertilgen oder aber auch zu dem ein oder anderen Dessert.
Natürlich kann man bei den Zutaten variieren.
https://lualhomemade.wordpress.com/2016/05/12/karamellknusper/
Das brauchst du
Material
- brauner zucker
- Chiasamen
- Mandeln
- Sesam
- Sonnenblumenkerne
- Walnüsse
- Wasser
- Zucker
Werkzeug
- Brettchen
- Messer
- Nudelholz
- Silikonmatten
- Topf
So geht’s
Zutaten
200 g Zucker (davon ca. 30g brauner Zucker), Wasser (1-2EL)
Sesam, Sonnenblumenkerne, Chiasamen, gehackte Mandeln und Walnüsse mischen.
Herd
Den Zucker mit dem Wasser in einen Topf geben und langsam schmelzen lassen bis er karamellisiert ist.
Die Knuspermischung untermengen.
Fertigstellung
Die Mischung auf einer Silikonmatte geben und mit einer Zweiten abdecken. Mit einem Nudelholz das Ganze platt walzen, die obere Matte entfernen und auskühlen lassen.
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