Karamellknusper
Etwas sehr leckeres Süßes zum so vertilgen oder aber auch zu dem ein oder anderen Dessert.
Natürlich kann man bei den Zutaten variieren.
https://lualhomemade.wordpress.com/2016/05/12/karamellknusper/
Dieses Material benötigst du:
- brauner zucker,
- Chiasamen,
- Mandeln,
- Sesam,
- Sonnenblumenkerne,
- Walnüsse,
- Wasser,
- Zucker
Diese Werkzeuge brauchst du:
- Brettchen,
- Messer,
- Nudelholz,
- Silikonmatten,
- Topf
So macht man das:
1Zutaten
200 g Zucker (davon ca. 30g brauner Zucker), Wasser (1-2EL)
Sesam, Sonnenblumenkerne, Chiasamen, gehackte Mandeln und Walnüsse mischen.
2Herd
Den Zucker mit dem Wasser in einen Topf geben und langsam schmelzen lassen bis er karamellisiert ist.
Die Knuspermischung untermengen.
3Fertigstellung
Die Mischung auf einer Silikonmatte geben und mit einer Zweiten abdecken. Mit einem Nudelholz das Ganze platt walzen, die obere Matte entfernen und auskühlen lassen.
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