Karamellknusper

Karamellknusper


Etwas sehr leckeres Süßes zum so vertilgen oder aber auch zu dem ein oder anderen Dessert.

Natürlich kann man bei den Zutaten variieren.

 

Karamellknusper



Dieses Material benötigst du:
  • brauner zucker,
  • Chiasamen,
  • Mandeln,
  • Sesam,
  • Sonnenblumenkerne,
  • Walnüsse,
  • Wasser,
  • Zucker

Diese Werkzeuge brauchst du:
  • Brettchen,
  • Messer,
  • Nudelholz,
  • Silikonmatten,
  • Topf
So macht man das:

1Zutaten

200 g Zucker (davon ca. 30g brauner Zucker), Wasser (1-2EL)

Sesam, Sonnenblumenkerne, Chiasamen, gehackte Mandeln und Walnüsse mischen.

2Herd

Den Zucker mit dem Wasser in einen Topf geben und langsam schmelzen lassen bis er karamellisiert ist.

Die Knuspermischung untermengen.

3Fertigstellung

Die Mischung auf einer Silikonmatte geben und mit einer Zweiten abdecken. Mit einem Nudelholz das Ganze platt walzen, die obere Matte entfernen und auskühlen lassen.





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