Mama, wie machst du Grünkohl?

Mama, wie machst du Grünkohl?

Ich koche nicht nach Rezept, deswegen fällt es mir immer schwer, aufzuschreiben, wie ich was koche.

Wenn man Grünkohl nicht im eigenen Garten und später in der Truhe hat, greift man auf TK-Grünkohl aus dem Supermarkt zurück. Diese 1000g- Beutel sehen mächtig aus, aber der Kohl fällt natürlich noch in sich zusammen. Eine kleinere Menge an Grünkohl habe ich noch nie gekocht, da lohnt sich der Aufwand meiner Meinung nach nicht. Lieber friere ich Reste portionsweise ein oder koche sie in Twist-off-Gläsern ein.

Zunächst schwitze ich drei bis vier Zwiebeln ( je nach Größe) in einem Topf mit wenig Öl an

https://backsbeern.com/2015/12/30/mama-wie-machst-du-gruenkohl/

 






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