Ash-e Reshteh – Persische Nudelsuppe
Ash bedeutet Suppe, Reshteh sind Nudeln. Aber in diese Suppe kommen noch viel mehr Zutaten: Spinat, Korinader, Petersilie, Bohnen, Kichererbsen, Minze…. Zusammen ergeben sie ein perfektes Essen für kalte Tage!
Hier ist das Rezept:
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