Crunchy & chewy sind heute die Stichwörter. Denn diese Butterkekse mit Mango & Cashews ziehen definitiv auf eurer Keks-Lieblings-Liste ein.
Regel Nummer eins nie zu lange rühren. Regel Nummer zwei nicht überbacken. Auch wenn sie sehr weich aus dem Ofen kommen, ziehen sie noch nach und dann sind sie perfekt und von innen so schön chewy. Regel Nummer drei wäre dann die Kekse nicht zu schnell aufs Gitter zu bewegen, denn dann könnten sie brechen.
Regel Nummer vier befiehlt das Kalorien-Gehirn auszuschalten;).
Das Rezept findest du hier:
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